クスクスのもどし方をご紹介します。
クスクスは粒状のパスタですが、茹でる必要はなく熱湯を加えて蒸らすだけなので、短時間でできます。
簡単なので是非試してみて下さい。
トマト系の煮込みがよく合います。鶏もも肉のトマト煮込み、豚ほほ肉のトマト煮込み、ラタトゥイユなどのレシピも参考にしてみてください。
それでは始めましょう! C’est parti !!
材料 (2~3人前)
クスクス ………… 200g
水 ………………… 200g
バター …………… 10g
塩 ………………… 少々
ボールにクスクス200g、バター10g、塩少々を入れる。鍋に水200gを入れ、沸かす。
クスクスのボールに熱湯をすべて注ぎ、ラップをして温かいところで蒸らす。
10分程蒸らし、塊をほぐす様に混ぜる。
塩味が足りなければここで加えて整える。
クスクス 豚ほほ肉のトマト煮込み + ラタトゥイユBon apétit !!
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