卵と野菜を使ったココット料理をご紹介します。
好みの食材を使ってオリジナル料理に仕上げてみて下さい。
材料 (器2個分)
卵 …………………… 2個
ベーコン …………… 10g
しめじ ……………… 10g
ブロッコリ ………… 10g
オーブンを180℃で予熱しておく。
湯煎用のお湯を用意する。
ベーコン10g、しめじ10g、ブロッコリー10gを5mm角にカットする。 ブロッコリは軸の部分を使ってもいい。 少量の油またはバターで炒め、塩、こしょうで味付けする。器に卵を割り入れ、上に炒めた材料を乗せる。 あれば生クリーム少量をかける。湯煎にかけながら180℃のオーブンで10分程焼く。 ゆすってみて卵の固まり具合を確認する。塩、こしょうをふって完成!
卵のココットBon apétit !!
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