カニのほぐし身と白菜を使ったグラタンです。
是非お試しください!
玉ねぎ40gをスライスして少量の油またはバターで炒める。弱火で5分程度炒めた状態。白菜60gの葉と芯の部分を分け、葉はざく切り、芯は小さめの棒状に切る。玉ねぎの鍋に加える。軽く塩、こしょうしてしばらく炒める。カニのほぐし身を加える。(水分があれば一緒に加え、足りなければ少量の水を加える) 蓋をして5分程弱火で炊く。 生クリーム50gを加え、煮込む。水分をとばし、味を確認して足りなければ塩、こしょうで整える。器に詰める。写真はレシピの半量(1人前)ホワイトソース60gを上にかけ、シュレッドチーズ10gを振りかける。250℃のオーブンで5~6分。きれいな焼き色がついたら完成!
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