これだけでもおいしい。他と合わせて更においしい。とりあえずどうぞ!
材料
米 ………………… 2合
玉ねぎ …………… 1/4個(60g)
ブイヨンキューブ… 1個(4g)
バター …………… 30g
塩 ………………… 3g
米を研いでザルにあげ水気をきっておく。鍋に水350~400ccとブイヨンキューブ1個を入れ火にかけブイヨンを作り冷ましておく。
玉ねぎ1/4個をみじん切りにし、少量のバター(またはサラダ油)で甘味がでるまで弱火で炒め、冷ます。
炊飯器に(写真は鍋で炊いています)米、ブイヨン(足りなければ水を足す)、バター30g、塩3gを入れ通常の白米を炊飯するのと同じように炊く。
鶏もも肉のトマト煮込みとともに。
炊くときにターメリックやカレー粉を入れてもいいですね。チキンライス、ドリアにもピッタリ!余った時はしっかり冷まし冷蔵庫保存。使う時にほぐし炒めればOKです。
Bon apétit !!
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