菜の花をソースにする簡単レシピです。
是非お試しください！
今回は菜の花80ｇを使用しました。
鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れる。
氷水を用意しておく。
沸いたら菜の花80ｇを入れ、4～5分程ゆでて氷水に落とす。
ゆで汁はとっておき冷やす。
菜の花の水気を絞って、適当な大きさにカットする。
ミキサーに菜の花、冷ましたゆで汁同量程度を入れ、回す。しっかり回し、水分が足りなければ適量足す。味を確認し、塩、こしょうで整える。 
裏ごしして完成！ 
鰆のポワレ ポロネギのクリーム煮 菜の花のソース
Bon apétit !!
