【スパニッシュオムレツ】家庭でできる シェフ レシピ。

スペイン風オムレツの作り方をご紹介します。

シンプルにじゃがいもと玉ねぎだけのオムレツです。

お好みでベーコンやほうれん草などを加えて作ってみてください。

玉ねぎ100ｇ、じゃがいも250ｇをそれぞれ1.5ｃｍ～2ｃｍ角にカットする。

フライパンに少し多めの油を入れ、玉ねぎとジャガイモをそれぞれ炒める。 少し色づくくらいまで炒め、火を通す。 塩、こしょうで味をつける。

火が通ったらザルにあげ、油をきる。卵4個をボールに溶きほぐし、塩、こしょうで味をつける。玉ねぎ、じゃがいもを加え、混ぜ合わせる。フライパンに先ほど漉した油を大さじ2杯くらい入れ、中火にかける。

卵液を流し入れる。弱火におとし、蓋をしてじっくり焼く。10分程焼き、お皿を使ってひっくり返す。フライパンに戻して裏面を5分程焼く。完成！

スパニッシュオムレツ　トマトソース Bon apétit !!

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