【トマトソース】家庭でできる シェフ レシピ。トマトソースの作り方

トマトソースの作り方をご紹介します。

パスタはもちろん、魚貝料理、肉料理、いろいろなものに合わせられるソースなので是非お試しください。

玉ねぎ50ｇをみじん切りにし、ローリエ1枚とともに油をひいた鍋で弱火でじっくり炒める。炒めている間にホールトマト200ｇを漉す。ザルに入れ、泡だて器で混ぜると漉しやすい。玉ねぎがしっかり炒めれたら、トマトを入れ煮詰めていきます。煮詰まり水分がなくなってきたら、塩、こしょうで味を整え、完成！

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