【生ハムとブロッコリのスパゲティー】ブーロ　エ　パルミジャーノ

ちょっとリッチに生ハムのパスタはいかがでしょうか。

バターとパルメザンチーズをベースにしたソースが生ハムによく合います。

是非、お試しください！

お湯を沸かし、1％程度の塩を入れ、スパゲティー80ｇを茹で始める。（入れた直後はひっつかないようにしっかり混ぜる）

鍋にバター20ｇを溶かし、玉ねぎ20ｇのスライスを中火で炒める。

生ハムの半量を千切りにして加える。残りの生ハムは一口大に手でちぎっておく。 ゆで汁を少し加える。ブロッコリを小さめの一口大にカットしておく。スパゲティーの茹で上がり2分前にブロッコリを入れる。（パスタを茹でている鍋に）スパゲティーとブロッコリをいっしょにザルにあげる。（水分を調節するためのゆで汁を少し残しておく）スパゲティーとソースを和えて、パルメザンチーズ10ｇ、塩、こしょうを加え味を整える。水分が足りなければゆで汁を足す。

お皿に盛り付け、生ハム、パルメザンチーズ、黒こしょうをふって仕上げる。完成！

生ハムとブロッコリのスパゲティー　ブーロ　エ　パルミジャーノBon apétit !!

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