抹茶とホワイトチョコレートを使ったパウンドケーキの作り方をご紹介します。
簡単なので是非お試しください!
材料 (16cmの型 1台分)
バター …………… 80g
グラニュー糖 …… 50g
卵 ………………… 2個
薄力粉 …………… 110g
抹茶 ……………… 10g
ベーキングパウダー…小さじ1
ホワイトチョコ … 70g
生クリーム………… 50g
オーブンを170℃に予熱しておく。
バター80gをボールに入れ、室温でやわらかくしておく。
薄力粉110g、抹茶10g、ベーキングパウダー小さじ1を合わせて、ふるっておく。ホワイトチョコレート70g、生クリーム50gをボールに入れ、湯煎でゆっくり溶かす。
型にクッキングシートを張り付ける。
バターがやわらかくなったら、グラニュー糖50gを加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
そこにといた全卵2個を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
次に溶かしたホワイトチョコレートの粗熱をとり、加える。
最後に粉類を加え、しっかり混ぜ合わせる。
型に流し込み、表面をならす。
170℃のオーブンに入れて焼く。
10分程焼いたところで中央に包丁で切れ目をいれる。(きれいに割れるように)40分~45分焼き、竹串などを刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。
型から外し、ラップで包んで一晩おいて完成!
抹茶とホワイトチョコレートのパウンドケーキ
Bon apétit !!
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