前菜

【サーモンのクリームチーズ包み】家庭でできる シェフ レシピ。

サーモンマリネを使った前菜のご紹介です。

手まり寿司みたいで見た目にもかわいいので是非、お試しください。




材料

 サーモンマリネ …… 適量

 クリームチーズ …… 50g

 生クリーム ………… 20g

クリームチーズ50gをボールに入れ、室温で柔らかくしておく。泡だて器で撹拌して、なめらかな状態にし、生クリーム20gを少しずつ加え、混ぜ合わせていく。 塩少々で味を整える。台にラップを敷き、サーモンマリネをスライスして乗せる。(血合いの黒い部分は取り除くか、包んだ状態で裏にくるようにする) クリームチーズを真ん中に乗せ、ラップの角をよせながら絞って丸める。 しばらく冷蔵庫で冷やしてからラップを外して盛り付ければ完成!

サーモンのクリームチーズ包み ピクルスのソース ヴィネグレットBon apétit !!

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