【ガーリックトースト】家庭でできる シェフ レシピ

ガーリックトーストの作り方をご紹介します。

今回のレシピはすりおろしたニンニクを乗せて焼くタイプではなく。別でニンニクに火を通し、トーストしたパンに乗せます。

ニンニクとバターたっぷりの一品です。

ニンニクの皮をむき、縦半分に切り芽をとる。ニンニク30ｇとサラダ油20ｇをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで回す。

パンをトーストしておく。

フライパンにバター40ｇを溶かし、ニンニクを入れる。中火にかけてゆすりながら、きつね色になるまで火を入れる。バターが細かく泡立ってきたら、色づいてくる。途中でフライパンを火から外しながら調節する。（焦げると苦みがでるので少し手前で火から外し、余熱で仕上げる）トーストしたパンに乗せてできあがり。

食べる時はスプーンやフォークなどでパンの中にニンニクを押し込むようにするのが良いです。ガーリックトーストBon apétit !!

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