【イチゴジャム】家庭でできる シェフ レシピ。ジャムの作り方

イチゴジャムの作り方です。

余ったイチゴはありませんか？少し傷んでしまったもの、安く買えたもの、ジャムにしてしましましょう。日持ちもするし便利ですよ！

イチゴ1パックをボールに入れ、軽く洗う。水気を切り、へたを取り除いたらボールに入れ、グラニュー糖90ｇを加える。 全体になじませ、ラップをして冷蔵庫で一晩置く。出てきた水分もすべて鍋に入れ、中火～強火で加熱していく。出てきたアクをすくい取りながら煮詰めていく。イチゴに火が通ってきたら、泡だて器などを使いイチゴを潰していく。１０分炊いた状態。イチゴジャムBon apétit !!

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